Rua Di Livio - Pretoro
Un ristorante dentro una grotta, scavata nel ventre della montagna, una esperienza da vivere. Una particolarità che a Pretoro, il paese di pietra, è quasi ovvia. Dà una sensazione calda riunirsi intorno ai tavoli, circondati dall'energia della materia naturale. Al ristorante La Torre si arriva percorrendo viottoli silenziosi, passando sotto piccole gallerie scavate nella roccia. È curato nei dettagli, tutto rievoca l’Abruzzo, dalle ceramiche con cui è arredato, agli oggetti in pietra della Maiella, al menu che presenta gustosi piatti e ingredienti tipici della regione e del territorio montano (agnello, ventricina, cervo, formaggi e ravioli allo zafferano, pizza dolce, torta del lupo, dolce bocconotto, ecc.).
Non solo grotta: la sala al piano superiore si affaccia su una vista mozzafiato che abbraccia tutti i paesi fino al mare, in un gioco di colori che oscilla dal verde dei boschi, al bianco della pietra della Maiella, all’azzurro del mare.
Al ristorante si accede attraverso una scala intagliata nella roccia viva. Al primo piano si trova la Sala “Miravalle” (20 posti); al piano terra la sala principale “a cielo di Carrozza” (20 posti) e in fondo, la caratteristica Sala “la Grotta” (20 posti) la cui roccia fu scavata a mano.
Il locale è stato restaurato nel 1998. Dal luglio 2022 è gestito da Patrizia e Claudio Salvatore con l’intento di preservare e migliorare stile, cucina e qualità nel rispetto della tradizione locale.
D’estate è possibile accomodarsi sul terrazzo per gustare e ammirare il panorama, disegnato dai tetti colorati di Pretoro e dal blu lontano del Mare Adriatico.
